A lenmag és a lenmagolaj gazdag a fitoösztrogének családjába tartozó lignánokban is, amelyek ahhoz hasonlóan hatnak a szervezetünkre, mint a női nemi hormonok.

Fontos tudnunk a lenmag fogyasztása kapcsán, hogy az apró lenmagok megőrlése nélkül magából a magból nem vesz fel a szervezetünk semmilyen fontos ásványi anyagot, ugyanis a lenmag többnyire változatlan formában megy át a szervezetünkön és távozik a természetes anyagcsere folyamatok során – ugyanúgy, ahogy a legtöbb aprómag is működik. A lenmagból készült különféle őrlemények és a lenmagolaj a leghatékonyabb táplálék-kiegészítők, azonban a sima, őröletlen lenmag fogyasztása is egészséges, mert áthaladva a szervezetünkön hozzájárul az emésztőrendszerünk egészségéhez, megmozgatva és tisztítva a bélcsatornákat.

A lenmag cukorbetegség esetén is bizonyítottan hatásos: a lenmag és a lenmagolaj csökkenti a vér cukortartalmát és a vér inzulintartalmát, illetve fokozza az emésztőrendszer teltségérzetét is.

Ha a lenmag őrlemény formájában, vagy lenmag olajként kerül a szervezetünkbe, elegendő bevinnünk napi egy evőkanálnyit belőle, lehetőleg reggel, még az első étkezés elfogyasztása előtt.

Aszalt szilva

Az aszalt szilvát elsősorban azoknak ajánlom, akik nehezen tudnak lemondani a cukor ételekről. Az aszalt szilva segíti a bélflóra egészségét, jót tesz a májnak, a vérnyomásnak és segít a csontritkulás megelőzésében. Az aszalt szilva nemcsak a székletet lazítja, de a bélmozgásokat is serkenti, ami magas rosttartalma mellett annak is köszönhető, hogy egy szorbitol nevű anyagot is bőven tartalmaz. Az emésztésre gyakorolt jótékony hatásai miatt a fogyókúrázók számára is segítséget nyújthat, de nekik különösen oda kell figyelniük magas kalóriatartalmára. Aszalt szilvából a mennyiség 1, legfeljebb 2 szem, de ha egy kicsit különlegesebb ízvilágra vágysz, akkor 3-4 szem kesudióval (sótlan) kiegészítve nagyon finom és egészséges uzsonna lesz a végeredmény.

..és amit érdemes kiiktatni:

a kész/félkész, ultrafeldolgozott élelmiszerek olyan összetevőket tartalmaznak, melyek nem találhatóak meg a természetben. Ezek az összetevők egyrészt az eltarthatóságot szolgálják, de ennél többről van szó. Az élelmiszeripar célja a függőség kialakítása az általa kínált termékekhez (szépen fogalmazva a vásárlói lojalitás kialakítása). Jellemzően ez a gyakorlatban magas kalóriatartalmat (cukor, zsír) és szegényebb tápanyagtartalmat jelent, viszont az agyi jutalomközpontot erősen aktiválja (erről a cukor kapcsán már beszéltünk). Ezek az élelmiszerek szerepet játszanak az elhízás mellett sok krónikus betegség kialakulásában és a hormonális egyensúly megzavarásában is. Sajnos a mesterséges édesítőszerek sem segítik elő a bélflóra egészségét és bár rövid távon a kalória „spórolás” érzését keltik, hosszú távon, rendszeres fogyasztás esetén ártanak az egészségünknek.